12 Sep Parador de Jaén: proyecto de ejecución de la reforma de cocina

Este proyecto se cumple como fase previa a la totalidad de la actuación, debido a necesidades urgentes por motivos sanitarios del Parador de Jaén.

El Parador de Jaén, atractivo nacional de turismo, ubicado en la cumbre del Cerro de Santa Catalina, es una figura emblemática dispuesta para descubrir todo el encanto del Renacimiento andaluz. El aspecto monumental de su interior se mantiene en los impresionantes arcos cruzados a 20 metros de altura en el salón principal, el comedor y las habitaciones con impresionantes panorámicas de la ciudad.

Mancha Real Obras, es la constructora en Jaén, a cargo del proyecto de reforma de cocina de este tan importante parador de turismo. Nuestra actuación, como empresa constructora en Jaén, consiste en realizar las obras necesarias para cumplir la Reglamentación Sanitaria de los Comedores Colectivos en relación al Título II “Condiciones de los locales e instalaciones, materiales y utillaje” en lo concerniente a la parte constructiva.

Descripción del proyecto de reforma para el Parador de Jaén

La intervención total en la cocina del Parador de Jaén, se hace necesaria debido a los paramentos desiguales, instalaciones vistas, elementos difícilmente limpiables y acumuladores de polvo suciedad, así como por la antigüedad de las instalaciones. El objetivo de esta reforma que realizará Mancha Real Obras, es dotar, a la cocina del Parador de Jaén, de unas condiciones higiénico-sanitarias óptimas para su utilización.

Para ello se procederá a la sustitución de suelos, paredes y techos, a la distribución de algunos espacios para evitar la connivencia de zonas “limpias” con “sucias”, la renovación de las instalaciones y compartimentación para el cumplimiento de las exigencias en seguridad contra incendios.

El inicio de los trabajos de construcción en el Parador de Jaén, está previsto para próximo 1 de octubre de 2018.

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